14 ago 2008

FAINA DE CHAUCHAS

1/2 kg. de chauchas hervidas
4 huevos grandes
6 cucharadas de harina
6 cucharadas de queso rallado
3 cucharitas de polvo de hornear
1/4 taza de leche
1/2 cta. nuez moscada
Preparación: Poner los huevos en un tazón. Agregar la sal. Batir los huevos, agregar la nuez moscada, el queso rallado, la harina y las chauchas picadas.
Mezclar bien. Luego añadir la leche uniéndola bien con los demás ingredientes. Verter en una asadera aceitada. Repartirla pareja. Espolvorearle queso rallado. Hornear en horno moderado más o menos 20 minutos o hasta que está dorada.