4 de ago. de 2008

BUDIN DE PAN (de mamá)

  • 2 huevos
  • 1 pan flauta (o baguette)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ralladura de limón o vainilla
  • 1 cucharita de polvo de hornear

Cortar el pan y ponerlo en un recipiente con leche. Dejar 1 o 2 horas. Escurrir y desmenuzar. Poner en otro recipiente y agregarle los huevos, el azúcar, la ralladura o la vainilla y el polvo de hornear. Acaramelar una budinera. Poner en la hornalla de la cocina a bañomaría o en el horno (queda más seco)