4 ago 2008

GARRAPIÑADA (mi cuñado Armando)

300 grs. de maní pelado, 200 grs. de azúcar, 10 cucharadas de agua, 1 cucharada de vainilla.
Poner todo junto en una cacerola a fuego fuerte. Hervir, revolviendo cada tanto hasta que espese. Aquí en este punto prestarle más atención y revolver continuamente, porque se va a empezar a secar el almíbar y se pega al maní. Poner a fuego lento para que no se queme. Está pronto cuando empieza a acaramelar.
(Las medidas se las pedí yo, porque él siempre lo hace "a ojo")

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