- leche (cantidad necesaria)
- crema doble (cantidad necesaria)
- 120 grs. de jamón
- estracto de carne
- champignones fileteados
- 1 cucharada de harina disuelta en 1/2 vaso de leche
- queso rallado
Hervir la leche con el jamón. Poner la harina disuelta en la leche, los champignones fileteados,el estracto de carne y la crema doble. Agregar el queso rallado y seguir revolviendo un rato más hasta que espese. Servir con capelettis, sorrentinos o con otra pasta rellena.
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